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燃气灶调小火到底该往哪边拧?

来源:澳柯玛 发布日期:2022-03-11 浏览:246

“燃气灶阀门右拧调小火会造成燃气泄漏”?这么让人震惊的科普可得第一时间转到家庭群里……


等等!这条网络热传的“科普”内容其实是假的。



燃气灶大小火

怎样调节


首先,向左和向右这两种调小火的方式都正确。只是对多数灶具而言,向左和向右调节的火焰状态会有所不同,大家可以根据实际烹饪方式进行选择:


逆时针(向左)旋转

逆“先外圈后内圈”,内圈保持最大火力,外圈火焰逐渐减小直至熄灭,然后内圈火减到最小火。


顺时针(向右)旋转

内外圈火焰同时减小,直至燃气关闭。


不过需要注意的是,如果燃气灶没有熄火保护功能,调小火时最好还是采用逆时针旋转的方法。如需向右调节,注意不要把火调的太小,关火时要确认旋钮是不是已经完全关闭,以防出现燃气泄漏情况。



燃气灶大小火

怎样使用


对多数灶具而言,向左旋90°的时候火力最大,这时的火力适合用来制作爆炒菜;


在此基础上向左或向右的中间档火力适合普通的蒸、煮、炸、炒等,如果要做煎鱼、烙饼等要求各处火力均匀的菜肴,就可以调节至内外圈均为中小火的状态;


只有内圈火的小火/微火适合煲汤、慢煨和给饭菜保温时使用。


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